Чай Batik. Чай Батик Гранулированный Стандарт С.Т.С. Чай чёрный цейлонский байховый 250 грамм мягкая упаковка

Чай чёрный байховый цейлонский гранулированный "Стандарт С.Т.С."

Чай «Batik. Гранулированный» проходит особую обработку, благодаря которой чайный лист скручивается в маленькие гранулы, обеспечивающие быстрое заваривание и придающие напитку терпкий вкус.

Маркировка СТС на упаковке означает, что предлагаемый чай - гранулированный. Международная классификация расшифровывается как Crushing, Tearning, Curling, а переводится - как Измельчать, Разрывать, Скручивать. Технология производства гранулированного чая автоматизированная: слегка просушенный и ферментированный чайный лист загружается в специальную камеру с зубчатым валиком. Там лист прокручивается на валике, в процессе разрывается, а затем сворачивается в гранулу. В результате получаются круглые и одинаковые по размеру гранулы. 

В процессе производства чайный лист рвется и теряет целостную структуру, что неизбежно сказывается на качестве напитка. Исчезает глубина вкуса и часть аромата, однако такой чай становится насыщенным, терпким и крепким, приобретает новые нотки (если было использовано качественное сырье), и обладает бодрящей способностью лучше любого кофе. Употреблять гранулированный чай из-за повышенного содержания танина и кофеина рекомендуется в первой половине дня.

Некоторые любители экспериментов практикуют смешивание двух видов чая – гранулированного и листового, добиваясь высокой крепости напитка в сочетании с хорошим ароматом и мягким послевкусием. В этом случае в заварочный сосуд на 4 части листового добавляется 1 часть гранулированного чая. 

Уважаемые посетители нашего магазина! Обращаем Ваше внимание на то, что минимальная общая сумма заказа - 500 грн!